|
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, אווז, שייטל, ארטישוק ירושלמי, קליפת לימון, בצלי פנינה, אגסים, בטטה, יין לבן, שמן זית, קוסקוס, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השף רפאל כהן, ממתחם האירועים לוקא (Luca) בקיבוץ משמר השרון בעמק חפר, יוצא לרגל החורף בהפקת בשרים אנינת טעמים, המעלה על השולחן מצעד של בשרים ודגים.
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, דג מוסר, גמבה, גמבה, בצלצלים, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
יוסי: זו מנה שמסמלת את דוכן השוק האביבי שלי: אפונה, פול ירוק, דג טרי ושורש פטרוזיליה, שנפגשים על הצלחת ויוצרים מנה קסומה. הרוטב הוא שמן אדום שצף מעל לממרח הפלפל-צ’ומה - טוחנים פלפלים עם שמן ..
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, דג אינטיאס, דג טרית סרידינים, אפונה ירוקה, פול, פלפלים, לוף, מיץ לימון, שמן, קרח, פלפל שחור, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק כמו שמרק צריך להיות - עשיר במרכיבים, טעים ומשביע - בדיוק מה שהגוף צריך לפני הצום. שימו לב: משלימים את בישול הפסטה בתוך המרק, כדי שהיא תספוג ממנו טעמים ותסמיך את מרקמו.
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, פלפלים, שעועית, זוקיני, עדשים, חומוס, שומר, בטטה, ליים, בצל, לוף, מרק ירקות, ציר ירקות, שמן זית, פסטה, פילו, חיטה, לחם, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת צלי מעודנת ומעודכנת: שורש פטרוזיליה ואגסים מתובלים בשום, לימון ותימין יוצרים מתקתקות נעימה וחגיגית. כתוספת ליד, בטטות או ארטישוק ירושלמי ילכו מצוין וגם קוסקוס ישתה את הרוטב בשמחה.
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, אווז, שייטל, בקר, בשר, קליפת לימון, בצלי פנינה, אגסים, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף סהר רפאל ממסעדת כרמים
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, גבינה, בצל סגול, קולורבי, מלפפונים, צנון, גמבה, מיץ תפוזים, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, סוכר, פלפל שחור, גזר, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, דג אינטיאס, אפונה ירוקה, פול, לוף, מיץ לימון, שמן, פלפל שחור, מלח ים
food.walla.co.il
|
מתכון של השף מוחמד נאשף (אובי), שף מלון פונדק רמון. מלית הסלק מועשרת בקוסקוס ובעשבי תיבול, שדואגים לעסיסיות הבשר, ובלימון קצוץ, שנותן חמצמצות נעימה.
שורש פטרוזיליה,לימון,-סלרי,-כמון
, בשר בקר טחון, עוף, לוף, סלק, יין לבן יבש, קוסקוס, חומץ, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|