מתכונים עם שורש פטרוזיליה, עגבניות, יין אדום, גזר ללא אפונה

קדרת בקר בשורשים ויין אדום

שורש פטרוזיליה,עגבניות,יין אדום,גזר,-אפונה , חזה אווז, בשר בקר, שייטל, ראש סלרי, קולורבי, שזיפים, בצל, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני שורשים, מתכוני יין אדום

food.walla.co.il

מרק עדשים

אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן

שורש פטרוזיליה,עגבניות,יין אדום,גזר,-אפונה , אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, סלרי, כוסברה, עדשים, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני עדשים, מתכוני מרק

food.walla.co.il

לזניה של בשר לחי, קרם שורשים לימוני, במיה ודואה מצרית

שורש פטרוזיליה,עגבניות,יין אדום,גזר,-אפונה , זנב שור בקר, בשר, שמנת מתוקה, עגבניות שרי, סלרי, כרישה, לימון, שומר, במיה, בצל, חלב קוקוס, חלמון, קמח לבן, סילאן תמרים, רוטב סויה, קרם, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כוכב אניס, בזיליקום, שומשום, בהרט, מנטה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני בשר, מתכוני לחי

food.walla.co.il

עצמאות: קדירת בשר מסורתית ליום העצמאות

מתכון בשר חגיגי ליום העצמאות. באדיבות השף סהר רפאל, מסעדת "כדיתא".

שורש פטרוזיליה,עגבניות,יין אדום,גזר,-אפונה , בשר בקר, ראש סלרי, בצל, סלרי, קישואים, רסק עגבניות, עלי דפנה, שום, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני מסורתית, מתכוני יום העצמאות

www.2eat.co.il

קדירת בשר חורפית

מתכון לתבשיל קדירה איכותי: בשר וירקות שורש. באדיבות שף סהר רפאל.

שורש פטרוזיליה,עגבניות,יין אדום,גזר,-אפונה , בשר בקר, ראש סלרי, בצל, סלרי, קישואים, רסק עגבניות, עלי דפנה, שום, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, רוזמרין, טימין

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני חורפית, מתכוני קדירת

www.2eat.co.il

חומוס עם בשר

חומוס עם בשר מוגש משום מה בעיקר בסביבות ירושלים. פה מוגשת גרסה מתוחכמת של מעטה הבשר, שמקורה בראגו של דרום איטליה (צלי של בשר ארנבות טחון וירקות שורש, שמתבשל כל הלילה)