|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שורש פטרוזיליה,עגבניות,מרווה,כמון,דבש,-קרח
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, סלרי, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, מרק, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שורש פטרוזיליה,עגבניות,מרווה,כמון,דבש,-קרח
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, סלרי, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, מרק, שום
food.walla.co.il
|
|
|
