|
שורש פטרוזיליה,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, סינטה בקר, שורש, בצל, תירס, שומר, דלעת, כרישה, יין, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום
www.foodis.co.il
|
|
השף אייל פינקלשטיין מקייטרינג "como"
מגיש שלוש דרכים להכנת המנה העקרית הבשרית של ארוחת החג בפסח
שורש פטרוזיליה,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, סינטה בקר, שורש, בצל, תירס, שומר, דלעת, כרישה, חרדל, שמן זית, חרדל דיז'ון, פלפל שחור, מלח, שום
www.2eat.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש פטרוזיליה,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.
שורש פטרוזיליה,רוזמרין,סלרי,יין אדום יבש
, עצם בקר, זנב בקר, חמאה, חלב, פינו נואר, בצל לבן, כרישה, גזר, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
