|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שורש פטרוזיליה,רוטב סויה,סלרי,כמון
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, דבש, מרק, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,רוטב סויה,סלרי,כמון
, זנב שור בקר, בשר, שמנת מתוקה, עגבניות שרי, כרישה, לימון, שומר, במיה, בצל, גזר, יין אדום, חלב קוקוס, חלמון, קמח לבן, סילאן תמרים, קרם, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כוכב אניס, בזיליקום, שומשום, בהרט, מנטה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שורש פטרוזיליה,רוטב סויה,סלרי,כמון
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, דבש, מרק, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
שורש פטרוזיליה,רוטב סויה,סלרי,כמון
, ראש שום, זוקיני, בטטה, בצל, דלעת, לוף, סלק, רסק עגבניות, דבש תמרים, ערמונים, סילאן תמרים, שמן, רוזמרין, שומשום, גזר, טימין, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|