|
עוף שלם מבושל לצד ירקות שורש ותפוחי אדמה. מוגש לצד מיונז איולי ביתי
שורש,עוף שלם,סלרי,בטטה,-אבקת מרק
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, כרעיים, שניצל, בשר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש שום, אפונה, בצל, תירס, תותים, מיץ לימון, רוטב עגבניות, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ספגטי, מיונז, עשבי תיבול, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, זעפרן, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מטפונה הוא עוף המתבשל לאט במיצי ירקות ותבלינים הנאפים יחדיו בחום גבוה למשך זמן ארוך. העוף נקבר בתוך ערימת גחלים, יחד עם הירקות, למשך זמן ארוך ויוצא רך מאוד ובעל מרקם יוצא דופן.י
להכנת מטפו..
שורש,עוף שלם,סלרי,בטטה,-אבקת מרק
, עוף, עגבניות, קישואים, בצל, ראש סלרי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
כשאין ממש זמן לבשל וצריך להכין ארוחת ערב, בהכנה מהירה - זה המתכון המנצח.
מתאים כתוספת לאורז לבן עם המון בצל (לטגן על אש קטנה עם שמן זית ל15 דקות ואז להוסיף
את האורז ) וסלט ירוק.
שורש,עוף שלם,סלרי,בטטה,-אבקת מרק
, כבד, חמאה, עגבניות, ארטישוק ירושלמי, ראש שום, שומר, בצל, גזר, כרובית, יין אדום, שמן זית, רוזמרין, שומשום, כורכום, פלפל, בהרט, כמון, סומאק, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מרק עוף מבית אמא. הפניצילין הטבעי, כך מכנים את המרק היהודי בעולם. צלחת מרק מחממת נפשות עם אטריות, שקדי מרק או קרוטונים, מה שבא לכם, הכל טעים.
שורש,עוף שלם,סלרי,בטטה,-אבקת מרק
, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, כרובית, קישואים, כרישה, דלעת, בצל, גזר, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המרק הבסיסי, לכל יום ולכל חג. אליו ניתן להוסיף תוספות שונות : אטריות, שקדים, קראפלך, קניידלך וכו'......
ניתן גם להקפיא אותו בשקיות קרחונים ולשלוף כשרוצים לתבל.
שורש,עוף שלם,סלרי,בטטה,-אבקת מרק
, גזר, תפוחי עץ, בצל, פרסה, כרישה, פטרוזיליה, מלח, שמיר
www.mybuylist.com
|
|
|
