מתכונים עם שורש, פלפל אנגלי, מקל קינמון

סיידר אלכוהולי חם ומתובל

רעיונות להכנת קוקטיילים מיוחדים שילוו את הארוחה המצויינת שהכנתם

שורש,פלפל אנגלי,מקל קינמון , דג סול, תפוחים, לימון, תפוזים, אלכוהול, ברנדי, סוכר חום, סוכר לבן, אגוז מוסקט, כוכב אניס, רוזמרין

ראו גם: מתכוני סיידר, מתכוני אלכוהולי, מתכוני חם ומתובל

www.chef-lavan.co.il

קדירת שוקי עוף עם אורז מתובל

קדירת שוקי עוף ביין, רימונים, דבש ותבלינים ארומטים בבישול איטי. מוגש לצד אורז מתובל בתערובת אושפלאו

שורש,פלפל אנגלי,מקל קינמון , אוסובוקו, שוקיים עוף, פרגיות, עוף, בשר, עגבניות, רימון, יין, ציר ירקות, פילו, אורז, שמן, דבש, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת שוקי, מתכוני שוקי עוף, מתכוני אורז מתובל

food.nana10.co.il

פוח'ארה

תבשיל הקדרה האולטימטיבי – מכניסים את כל המרכיבים לקדרת החרס ושולחים לתנור לשלוש שעות של בילוי חמים

שורש,פלפל אנגלי,מקל קינמון , בשר כבש, עצם בקר, כתף בקר, תפוחי אדמה, ארטישוק, שומר, סלרי, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר

ראו גם: אפונה! מתכונים

food.walla.co.il

מרק צח - ציר ירקות בסיסי

המתכון הזה יכול לעמוד בפני עצמו, אבל כאן הוא בתפקיד הבסיס האיתן לכל מרק ירקות שתירצו להכין. תמיד רצוי להוסיף קצוות (שלא לומר שאריות) של ירקות שבהם ממילא משתמשים, למשל: השליש התחתון של גבעולי..

שורש,פלפל אנגלי,מקל קינמון , שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, אספרגוס, בצל, זיתים, יין, מרק ירקות, שמן, עשבי תיבול, עלי דפנה, ציפורן, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק צח, מתכוני ציר, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

קדירת בשר בבירה ושורשים

הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.