|
בואו ללמוד מהשף אייל שני איך מכינים ריזוטו כמו שצריך - ריזוטו רך שמתבשל בציר ירקות בתוספת פטריות יער ביין לבן
שורש,פלפל שחור,פלפל ירוק,פטרוזיליה,יין לבן,-קמח
, חמאה, פטריות פורצ'יני, כרישה, שומר, בצל, אורז, שמן זית, גזר
www.mako.co.il
|
|
המרק הזה הוא כמו ציר מעצמות צלויות של טלה וירקות שורש שמתבשלים יחד על אש קטנה המון שעות. בסוף תהליך הבישול מסננים את הציר-מרק ומגישים אותו נקי מתוספות. נוזל כתום-זהוב מלא ניחוחות וטעמים עמוק..
שורש,פלפל שחור,פלפל ירוק,פטרוזיליה,יין לבן,-קמח
, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, שומר, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, רוזמרין, מלח גס, גזר, מרווה, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
