יש טרנד צמחוני ליצור תחליפים צמחיים למאכלים מקובלים. לפעמים זה משרת את המטבח היהודי מטעמי כשרות ולפעמים זהו תרגיל קולינארי שהופך את המטבח הצמחוני לקצת יותר ידידותי. בחג הכנתי גפילטע פיש צמחי..
שורש,ציפורן,עלי דפנה,אגוזי קשיו
, חלב, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, גזר, שיבולת שועל, קורנפלור, שמן זית, קמח מצה, טפיוקה, טחינה, אורז, חזרת, טופו, פלפל שחור, פלפל לבן, זנגביל, מלח ים, טימין, שום
www.mevashlim.com
|