|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שורש,צנון,ארטישוק
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
שורש,צנון,ארטישוק
, שמנת חמוצה, לבבות ארטישוק, תפוחי עץ, מלפפונים חמוצים, עגבניות שרי, מיץ לימון, ביצים, אגוזים, צלפים, סוכר, מיונז, חרדל, מלח, ג'ינג'ר, פלפל שחור, שמיר
www.doctors.co.il
|
|
מרק ארטישוק ירושלמי עם קרוטונים
שורש,צנון,ארטישוק
, ארטישוק ירושלמי, לוף, בצל, תפוחי אדמה, קרוטונים, לחם, שמן זית, מרק, ציר ירקות, מלח, פטרוזיליה, טימין
www.matkonela.co.il
|
|
השף ישראל אהרוני מציג את המנה שלו לדגים בתנור עם ארטישוק ירושלמי וירקות ירוקים
שורש,צנון,ארטישוק
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, חמאה, לימון, כוסברה, גזר, ברוקולי, סלרי, זוקיני, קישואים, גמבה, עלי תרד, עגבניות, תמר, צנוברים, שמן זית, שום, ג'ינג'ר, בזיליקום, פלפל צ'ילי, אורגנו, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
