|
נתח בשר מאורך חסר שומן על מצע ריזוטו גריסים ושורשים לבנים
שורש,קולרבי,לפת
, ויסבראטן בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, כרישה, בצל סגול, רימון, בצל ירוק, שמן זית, רכז רימונים, גריסי פנינה, שמן קנולה, סילאן תמרים, פלפל, פלפל שחור, מלח, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
נתח בשר מאורך חסר שומן על מצע ריזוטו גריסים ושורשים לבנים
שורש,קולרבי,לפת
, ויסבראטן בקר, זיתים, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, כרישה, בצל סגול, רימון, בצל ירוק, שמן, רכז רימונים, שמן זית, גריסי פנינה, שמן קנולה, סילאן תמרים, פלפל, פלפל שחור, מלח, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
נתח בשר מאורך חסר שומן על מצע ריזוטו גריסים ושורשים לבנים
שורש,קולרבי,לפת
, ויסבראטן בקר, זיתים, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, כרישה, בצל סגול, רימון, בצל ירוק, שמן, רכז רימונים, שמן זית, גריסי פנינה, שמן קנולה, סילאן תמרים, פלפל, פלפל שחור, מלח, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
שורש,קולרבי,לפת
, עוף, כרעי עוף, שזיפים, בצל, בירה לבנה, צנוברים, פתיתים, אורז, שמן, צנים, מרק עוף, פטרוזיליה, גזר, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
המתכון המלא לתבשיל שורשים עם קציצות דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שורש,קולרבי,לפת
, דג טחון, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, סלרי, לבבות ארטישוק, שומר, לחם, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שורש,קולרבי,לפת
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, גזר, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
שורש,קולרבי,לפת
, כתף טלה, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, סלרי, צימוקים, בצל לבן, זוקיני, קישואים, בצל, בצלצלים, חומוס, כרישה, דלעת, לוף, יין לבן, שמן תירס, מרק עוף, קמח לבן, קוסקוס, חומץ, סוכר, סולת, דבש, חלה, פלפל לבן, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
|
לקראת פסח - מרק העוף שלי המדהים
שורש,קולרבי,לפת
, כרעיים עוף, גרון הודו, שורש פטרוזיליה, עגבניות, קישואים, דלעת, סלרי, בצל, גזר, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שורש,קולרבי,לפת
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, בצל, כרישה, סלרי, גזר, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף מוחמד נאשף (אובי), שף מלון פונדק רמון. מתכון מאכל זה מכינים כשרוצים לגוון בממולאים, בלי לעבוד על כל סוג בנפרד.
שורש,קולרבי,לפת
, בשר בקר טחון, רימון, גזר, סלק, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא