מתכונים עם שורש, ראש שום, ארטישוק ירושלמי

עוף עומד על ירקות שורש

עוף עומד בקדרת פלא-עוף פלא-עוף הוא קדרה שמזכירה בצורתה סומבררו. היא מיוצרת כחלק מהעשייה של קבוצת צעירים (מקום בלב) שהתמקמו בעיר ערד. על החרוט מלבישים את העוף במאונך. בזמן הצלייה העוף מגיר ..

שורש,ראש שום,ארטישוק ירושלמי , עוף, עוף שלם, בטטה, תפוחי אדמה, קולרבי, לוף, סלק, בצל, פטריות, לימון, תפוזים, בירה, יין לבן, מרינדה, דבש, סילאן תמרים, שמן זית, שום, גזר, פפריקה, פלפל, מלח, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.cookshare.co.il

זרוע טלה עם פירה ארטישוק ירושלמי

מתכון של ספון ביסטרו בר

שורש,ראש שום,ארטישוק ירושלמי , עצם בקר, טלה, בצל ירוק, כרישה, סלרי, גזר, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני זרוע, מתכוני טלה, מתכוני פירה

food.walla.co.il

צוואר טלה בבישול איטי, סלק עלים, ארטישוק ירושלמי, גרגרי חומוס ולימונים כבושים

שורש,ראש שום,ארטישוק ירושלמי , צוואר טלה, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, עגבניות, לימון, עלי סלק, בצל, חומוס, כרישה, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, קמח, גזר, טימין, פלפל, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני צוואר טלה, מתכוני בבישול, מתכוני איטי

food.walla.co.il

מטפונה ביתית

מטפונה ביתית בקדרת ברזל בתנור או על מדורה.

שורש,ראש שום,ארטישוק ירושלמי , עוף שלם, חמאה, עגבניות, בצל, שומר, בטטה, דלעת, דלורית, שמן זית, גזר, כמון, בהרט, סומאק, מלח, פלפל, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני מטפונה, מתכוני ביתית

www.cookshare.co.il

עוף ממולא בירקות שורש בקדרת ברזל

כשאין ממש זמן לבשל וצריך להכין ארוחת ערב, בהכנה מהירה - זה המתכון המנצח. מתאים כתוספת לאורז לבן עם המון בצל (לטגן על אש קטנה עם שמן זית ל15 דקות ואז להוסיף את האורז ) וסלט ירוק.