|
מתכון של מסעדת אדלינה בקיבוץ כברי מאת השפית אדלינה גולדפלד, בעלת בית הספר לבישול אדלינה בו מתנהלים קורסים וסדנאות.
שורש,שום,סלרי אמריקאי,יין אדום,-גבינת רוקפור
, אוסובוקו, ציר בקר, טלה, עגבניות, ראש שום, בצל, שמן זית, גזר
food.walla.co.il
|
|
באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן
שורש,שום,סלרי אמריקאי,יין אדום,-גבינת רוקפור
, זנב שור בקר, בשר, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל סגול, בצל, כרישה, רום, ציר ירקות, חלמון, קמח לבן, רביולי, סוכר, קרם, בצק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
בישול ארוך של בשר שפונדרה, יחד עם ירקות שורש ויין אדום - תוצאה עסיסית, ארומטית וטעימה.
בשר השפונדרה אידאלי לבישול ארוך - סופג את טעמי ירקות השורש והיין ונעשה מתוק ועדין.
שורש,שום,סלרי אמריקאי,יין אדום,-גבינת רוקפור
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, חמאה, מרלו, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, דבש תמרים, שמן זית, גזר, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פראפרזה על "סינמה פרדיסו" - שמה של מנה שאהבתי לאכול במסעדת "פפה ליאו" שנסגרה.
המנה הוגשה לשולחן סגורה בנייר אפייה, שנפתח רק לפני הסועד, כך שארומה משכרת של בשר משובח ויין אדום אפפה את השולחן...
פשוט ללקק את האצבעות!
שורש,שום,סלרי אמריקאי,יין אדום,-גבינת רוקפור
, כבדי עוף, חזה עוף, פילה בקר, בצל, כוסברה, שמן זית, חומץ בן יין אדום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|
