|
קומפוט-פירגה
קומפוט של פעם
מצרכים:
סיר עמוק
200 גרם משמש יבש
200 גרם שזיפים יבשים
200 גרם צימוקים לבנים גדולים
200 גרם צימוקים שחורים גדולים
200 גרם פלחי תפוחי עץ מיובשים ואם אין,נהדר עם טרי..
שזיפים,מרק,ברנדי
, תפוחי עץ, צימוקים, לימון, משמשים, יין, סילאן תמרים, סירופ, סוכר, ג'לי, מקל קינמון
www.pirge.co.il
|
|
מנצלים את שיא עונת השזיפים להכנת עוגה עמוסת טעמים ומרקמים. ויש קיצור דרך: משתמשים באותו בצק להכנת הבסיס והשטרויזל.
שזיפים,מרק,ברנדי
, חמאה, יין מרסלה, אבקת סוכר, מרציפן, שקדים, ביצים, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
שזיפים,מרק,ברנדי
, שומן אווז, בשר, בצל, קוניאק, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר, שמן, קמח, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
