אני ממליץ להוריד את שכבת השומן שיש למעלה, ואז לעטוף בשומן טלה, או למרוח בחרדל דיז'ון לפני שמכניסים לצלי.
מומלץ לצרוב מעט את הבשר, וזה נותן את התוצאה הכי טובה.
שזיפים,רוטב סויה,קרח,חרדל דיז'ון
, כתף בקר, בשר, טלה, פילה מדומה בקר, משמשים, תאנים, קווה, פילו, טחינה, שמן, שמן זית, חרדל, כורכום, כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|