|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שייטל,פלפל,חומץ בלסמי,בקר,-חלב קוקוס
, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של איל כץ ורועי פרס, כצל'ה
שייטל,פלפל,חומץ בלסמי,בקר,-חלב קוקוס
, עגבניות שרי, תאנים, אגוזי מלך, צנוברים, שמן זית, פסטו, חרדל, מלח ים
food.walla.co.il
|
|
פרוסות של נתחי שייטל שחומים ומטוגנים עם חומץ בלסמי ועלי מרווה
שייטל,פלפל,חומץ בלסמי,בקר,-חלב קוקוס
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, פלפלים, כרובית, רום, שמן זית, קמח, מרווה, מלח
food.nana10.co.il
|
שייטל,פלפל,חומץ בלסמי,בקר,-חלב קוקוס
, כתף בקר, עגבניות שרי, תאנים, אגוזי מלך, צנוברים, שמן זית, פסטו, חרדל, מלח ים
www.mouse.co.il
|
|
קרפצ'ו הוא שיטת חיתוך (ומנה), שהומצאה בתחילת המאה ה-20 בוונציה. גוז'פה צ'יפריאני, הבעלים והטבח של הריס בר, קרא כך לנתחי הבשר הנא, שצבעם דמה בעיניו לצבע האדום האופייני לציורי הצייר הוונציאני קרפצ'ו.
www.mevashlim.com
|
|
מנה קלה להכנה ממנות מסעדת בוקצ'ו
שייטל,פלפל,חומץ בלסמי,בקר,-חלב קוקוס
, בשר, חמאה, יין מרסלה, ברנדי, קמח, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח
www.matkonela.co.il
|
שייטל,פלפל,חומץ בלסמי,בקר,-חלב קוקוס
, חצילים, לימון, בטטה, שמן זית, רוטב סויה, דבש, סוכר חום, טחינה, פלפל שחור, מלח, שום, מלח גס, טימין
www.foodis.co.il
|
|
|
