|
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, ציר דגים, דג סלמון, תפוחי אדמה, בצל לבן, לימון, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן חמניות, פלפל שחור, פלפל לבן, גזר, קימל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
עדיף לבשל בסיר לחץ מקצר את זמן הבישול של הקורקבנים
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, כרפס, פטריות, בצל סגול, מרק עוף, שמן זית, מחמאה, קמח לבן, אבקת מרק, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, דג לנגוסטין, שמנת מתוקה, כרישה, גזר, יין פורט, ברנדי, רסק עגבניות, חלבון, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, עירית, טימין, טרגון, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, ציר דגים, בשר, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, בשר, דג לוקוס, דג סלמון, דג דניס, יין, יין לבן יבש, לחם, מרק, פירורי לחם, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מרק עשיר בטעמים על בסיס ציר דגים וזעפרן.
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, ציר דגים, שמנת, בצל שאלוט, עגבניות, קישואים, חצילים, יין לבן, גרעין, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, זעפרן
www.mevashlim.com
|
|
המרק הזה מתאים לפסח, כאשר בשוק יש כרישה חדשה ומתחילה עונת הגזר הלבן(הפרסניפ)-
מקור מצוין לחומצה פולית וסיבים תזונתיים.
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, שמנת, גזר לבן, בצלצלים, כרישה, בצל, כוסברה, שמן זית, חלב קוקוס, פלפל אנגלי, דפנה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב טעמים טבעיים במרקם קרמי.
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, שמנת, חלב, קישואים, כרישה, תרד, שמן זית, גרעיני דלעת, מלח, טימין, פלפל אנגלי, פלפל לבן
www.mevashlim.com
|
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, ציר עוף, בצל, פורטבלו, פטריות, שמפניון, פטריות פורצ'יני, יין לבן יבש, שמן זית, שמן, אורז, שום, טימין, פטרוזיליה, פלפל, מלח, כמהין
www.sirim.co.il
|
|
ואריציה נוספת לירק האצילי, שמעניקה לו את כל הכבוד הראוי. תוספת צימחונית אחרת, שיכולה להשתלב עם הפתיתים וגם לצד הדגים.
שמיר,עלי דפנה,חמאה
, כבד, דג סול, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל ירוק, בצל, כרישה, זיתים, לוף, מיץ לימון, ציר ירקות, פתיתים, דבש, פלפל אנגלי, טימין, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא