מרק חמצמץ לימי החורף הקרים.
הקציצות שבמרק הן תערובת של בשר בקר ואורז.
מרק זה אכלתי לראשונה בנעורי בעת טיול ברומניה ולאחר מספר נסיונות הגעתי כמעט למרק המקורי.
במקור יש ירק שנקרא לושצ'יאן, שני..
שמיר,ציר בקר,סלרי עלים,גזר,-פטרוזיליה
, בשר בקר טחון, ציר עוף, לימון, בצל, חומץ בן יין לבן, ציר ירקות, ביצים, אורז, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|