|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, עוף, שעועית ירוקה, פטריות, בצל, יין לבן חצי יבש, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, קרח, אבקת מרק, פלפל לבן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, דג לוקוס, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, לבבות ארטישוק, יין לבן, פטוצ'יני, שמן זית, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
|
כרוב ממולא אפוי בתבנית-פירגה כרוב ממולא בשכבות עם אורז ובשר-אפוי
צמחוני או בשרי
מצאתי בגוגל מתכון ישן שלי בשם:מאפה שכבות עוגת כרוב וירקות עם אורז
עברתי עליו והחלטתי להביא מהדורה חדשנית. העני..
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, בשר בקר, עוף, צימוקים, כוסברה, צנובר, כרוב, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, פירורי לחם, מרגרינה, שקדים, סילאן תמרים, אורז, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, ליקר קפה, רום, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, ציר דגים, דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טרגון, בזיליקום, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון הבא מתאים במיוחד לחובבי האטקינס, ללא פחמימות ועם כמות נאה של חלבון
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, דג דניס, בצל ירוק, עגבניות, כרובית, בצל, יין לבן, שמן זית, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
מדובר במאכל מסורתי שאת המתכון שלו לקחתי מהסבתא הסלוניקאית של בעלי.
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, צוואר בקר, בשר, חסה ערבית, כרישה, שומר, בצל, יין אדום, שמן זית, ביצים, קמח, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מנה נפלאה לצמחונים
שמיר,שום,מיץ לימון,יין
, בשר בקר, יוגורט, קישואים, כוסברה, תפוחי עץ, רוטב עגבניות, צנוברים, שמן זית, בורגול, דגנים, אורז, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|