|
מנה פשוטה אבל טעימה להפליא אשר משלבת בתוכה את עקרונות המטבח הסיני: צבעוניות, טעם ומרקם. מומלץ להגישה עם קערית של אורז מאודה.
שמן בוטנים,שומשום,זנגביל
, חזה עוף, פטריות שיטאקה, פלפל ירוק, שומר, אננס, בצל, יין, שמן שומשום, אגוזי קשיו, אורז סיני, רוטב סויה, סוכר חום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה קלאסית מהמטבח הסיני שמשלבת בתוכה שיטות בישול שונות, משרה עבור נתחי הבשר, בישול מוקדם של הברוקלי וטיגון ערבוב בשלבים להשגת תוצאה מרבית בכל הקשור לטעם, צבעוניות ומרקם.
שמן בוטנים,שומשום,זנגביל
, שייטל, בשר, כתף בקר, ברוקולי, שורש, בצל, שמן שומשום, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
הסלמון הטרי מקבל שדרוג טעמים ממגוון התבלינים הטריים (ג'ינג'ר, למון גראס ושום), ממרח הקארי, רוטב הטריאקי והדבש. הבישולטיגון הוא קצר והתוצאה מדהימה.
שמן בוטנים,שומשום,זנגביל
, דג סלמון, שורש, בצל, רוטב טריאקי, שמן שומשום, משחת קארי, דבש, לימונית
www.mevashlim.com
|
|
פילה סלמון בטעמים של המזרח הרחוק, מיפן דרך סין, מתאילנד ועד הודו, אפוי בתנור במחבת פלדה. דרך מצוינת להכנת המנה.
שמן בוטנים,שומשום,זנגביל
, דג סלמון, שורש, רוטב טריאקי, שמן שומשום, קארי, דבש, לימונית, ג'ינג'ר, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
במטבח הסיני תיבול של מאכלים ברוטב חמוץ מתוק משויך בדרך כלל לדגים ופירות ים. מנות אחרות הכוללות רוטב חמוץ מתוק מכילות בדרך כלל בשר חזיר. במנה זו נעשה שימוש בעוף כמרכיב החלבוני וישנה שליטה ברמ..
שמן בוטנים,שומשום,זנגביל
, חזה עוף, פלפל ירוק, בצל ירוק, שורש, גזר, יין, רוטב עגבניות, שמן שומשום, אורז סיני, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל לבן, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן בוטנים,שומשום,זנגביל
, ברוקולי, שעועית, בטטה, בצלצלים, יין שרי, חומץ בלסמי, רוטב סויה, אטריות, מרק צח, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
שמן בוטנים,שומשום,זנגביל
, ברוקולי, שעועית, בטטה, בצל, בצלצלים, שומר, יין שרי, חומץ בלסמי, רוטב סויה, אטריות, מרק צח, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
