|
מתכון למאפה במילוי עסיסי של בקר ופלפלים. עושר של טעמים בכל נגיסה
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, חלב, בצל, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצק, קמח חיטה, שמרים, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון למאפה במילוי עסיסי של בקר ופלפלים. עושר של טעמים בכל נגיסה
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, חלב, בצל, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצק, קמח חיטה, שמרים, מלח
www.mako.co.il
|
|
פסטת פאפרדלה (Pappardelle) ששמה בא מהמילה זלילה עדינה במירקם עדין אך
עוקצני משהו בתיבולה
מעדן לכיך ומרהיבת עין
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, שמנת, בצל, כוסברה, אספרגוס, ביצים, צנוברים, כורכום, מלח, זנגביל, פפריקה מתוקה, קינמון, פלפל שחור, נענע, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לריזוטו מוקרם בשמנת מתוקה עם פרמזן וסוגי פטריות שונים - מנה מעולה ומשביעה באדיבות מסעדת קימל
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, ציר עוף, שמנת מתוקה, גבינה, בצל, פטריות, שמפיניון, אספרגוס, אורז, ציר ירקות, טימין, פלפל, מלח, עירית
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פירה סלק על מצע אגסים משלב טעם יחודי צבעים מרהיבים ועבודה קפדנית. ניתן להמיר את המצע בתפוחים, אפרסמונים ובקיץ באפרסקים
ניתן להכין זאת גם כמנת מזנון על צלחת מרכזית גדולה לרפד באגסים ולהניח הסלק במרכז
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, חלב, סלק, תפוחי אדמה, לימון, אגסים, חומץ בלסמי, מחמאה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, שמנת חמוצה, חצילים, בצל, בצק עלים, פלפל צ'ילי, בזיליקום, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
הגבינה העוקצנית והקרת (מעין בצל ירוק מיוחד) עושים פה את כל העבודה. הם מתבלים את החיטה בחריפות נעימה, שמקבלת תשובה מתקתקה מהצימוקים המיוחדים (ראו בהמשך)
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, גבינת עיזים, גבינה, דומדמניות, פלפל אדום, בצל ירוק, צימוקים, פלפלים, ענבים, שומר, ציר ירקות, גרעין, חיטה
www.hashulchan.co.il
|
|
פינוק אמיתי! אקרורדיון של תפוחי אדמה עם שכבות של חמאה ועשבי תיבול. נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון
www.chef-lavan.co.il
|
|
שרימפס בחמאה צילי ובצל ירוק בסגנון ים תיכוני
שמן זית,מלח ים,חמאה,-עגבניות,-מיץ לימון
, שרימפס, בצל, לימון, שומר, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא