|
במקור מכינים את המאפה הזה עם בשר כבש. אנחנו נשתמש בבקר, אבל אם יש לכם כבש בהשג יד שיחקתם אותה.
שמן זית,בשר בקר,בצק,בהרט,-צנוברים
, בשר בקר טחון, בצל, רסק עגבניות, שמרים, סוכר, קמח, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עונג צרוף של מרק דלעת חמצמץ עם כדורי סולת ממולאים בבשר מתובל. אפשר להגיש עם אורז לבן, ואפשר לאכול ככה סתם
שמן זית,בשר בקר,בצק,בהרט,-צנוברים
, בשר, בצל, סלרי, דלעת, עגבניות, מיץ לימון, סולת, שמן, מרק, רסק עגבניות, סוכר, פטרוזיליה, מלח, פלפל לבן, פלפל שחור, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
ביצ'ק- מאפה בוכרי של דלעת כבש וקצח, וצורתו כשל אוזן המן שזופה. המסורתיים מגישים את הביצ'ק בפורים.
שמן זית,בשר בקר,בצק,בהרט,-צנוברים
, שומן כבש, בשר כבש, בצל לבן, דלורית, סוכר לבן, שמן צמחי, שמרים, חלמון, ביצים, קמח, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
גרסאות שונות של מאפה בצק פתוח עם בשר טחון התפתחו, בשמות שונים, במקומות רבים במטבח המזרחי. הנה הגרסה הסורית, שעוברת אצלנו במשפחה, והיא קלה להכנה, טעימה מאוד ואהובה במיוחד על ילדים.
שמן זית,בשר בקר,בצק,בהרט,-צנוברים
, שומן כבש, בקר, צנובר, בצל, לוף, בצק עלים, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
