|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, פלפל שחור, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הגבינה העוקצנית והקרת (מעין בצל ירוק מיוחד) עושים פה את כל העבודה. הם מתבלים את החיטה בחריפות נעימה, שמקבלת תשובה מתקתקה מהצימוקים המיוחדים (ראו בהמשך)
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, גבינת עיזים, גבינה, חמאה, דומדמניות, פלפל אדום, בצל ירוק, צימוקים, פלפלים, ענבים, שומר, גרעין, חיטה
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלים לבנים ועגולים כמו פנינים, שמתבשלים בציר ארומטי של ירקות, בזיליקום, יין ודבש.
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, גבינת קשקבל, בצל, יין לבן, אורז, דבש, זרעי כוסברה, זרעי שומר, בזיליקום, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
מתלבטים מהי הדרך הטעימה ביותר להתחמם היום? לכו על מרק אפונה מנחם ועשיר. נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון החם
www.chef-lavan.co.il
|
|
הבצל עשיר בפלבנואידים (נוגדי חמצון חזקים המצויים בצמחים) העוזרים לשמור על גוף בריא. בואו להכין ממנו את המעדן הכי חורפי שיש
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, ציר עוף, בצל, לימון, קמח לבן, סוכר, פלפל שחור, כורכום, חילבה, נענע, מקל קינמון, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מרק איטלקי מסורתי, עשיר במרכיבים וטעמים, משביע כמו ארוחה שלמה
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, בשר, עוף, עגבניות, תמר, גזר, סלרי, בצל, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות שרי, פסטה, קמח, ביצים, מרק, קלי, סוכר, מלח, שום, אורגנו, דפנה, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מרק איטלקי מסורתי, עשיר במרכיבים וטעמים, משביע כמו ארוחה שלמה
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, בשר, עוף, עגבניות, תמר, גזר, סלרי, בצל, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות שרי, פסטה, קמח, ביצים, מרק, קלי, סוכר, מלח, שום, אורגנו, דפנה, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מתכון לריזוטו מוקרם בשמנת מתוקה עם פרמזן וסוגי פטריות שונים - מנה מעולה ומשביעה באדיבות מסעדת קימל
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, ציר עוף, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, בצל, פטריות, שמפיניון, אספרגוס, אורז, טימין, פלפל, מלח, עירית
www.mako.co.il
|
|
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: קטניות ודגניםזמן הכנה: 30 דקות הכנה
..
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, גבינת ריקוטה, אפונה, בצל ירוק, יין לבן יבש, חיטה, פלפל לבן, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן זית,ציר ירקות,מלח ים,-קישואים
, ציר עוף, גבינת פקורינו, תרד, בצל, יין לבן יבש, אורז, פלפל לבן, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא