|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פלפל צ'ילי, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות עגל עם מנגולד, חצילים, עגבניות ונענע מיובשת של השף רפי כהן
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, בקר, בשר, בצל, חצילים, עגבניות, מיץ לימון, פירורי לחם, חלמון, פלפל שחור, מלח, שום, נענע
www.mako.co.il
|
|
אלקנה עושה כבוד ומעמיד לנו סיר יפה של ממולאים עם גמבות, פלפל חריף, תפוחי אדמה, בצל ועלי מנגולד. יוצא פצצה באחריות
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, בשר בקר, כוסברה, בצל ירוק, ראש שום, גמבה, פלפלים, תפוחי אדמה, בצל סגול, בצל, עגבניות, שמן, אורז, רסק עגבניות, נענע, פפריקה, כמון, מלח
www.mako.co.il
|
|
אלקנה עושה כבוד ומעמיד לנו סיר יפה של ממולאים עם גמבות, פלפל חריף, תפוחי אדמה, בצל ועלי מנגולד. יוצא פצצה באחריות
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, בשר בקר, כוסברה, בצל ירוק, ראש שום, גמבה, פלפלים, תפוחי אדמה, בצל סגול, בצל, עגבניות, שמן, אורז, רסק עגבניות, נענע, פפריקה, כמון, מלח
www.mako.co.il
|
|
בשר בעלי מנגולד עם ארומה עסיסית
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, בשר, בשר בקר טחון, בצל אדום, מיץ לימון, פירורי לחם, שום, כמון, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, גבינה צפתית, קליפת לימון, פלפל שאטה, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, מלח גס, כמון, נענע
www.mevashlim.com
|
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, בשר טלה טחון, כתף בקר, לימון, חומוס, כרישה, סלרי, מיץ לימון, פירורי לחם, מרק עוף, פלפל שחור, בהרט, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, גבינה, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, קישואים, שורש, בטטה, בצל, גזר, פרורי לחם, קמח לבן, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוטב צ'ילי
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|
