|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פלפל צ'ילי, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בשר בעלי מנגולד עם ארומה עסיסית
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, בשר, בשר בקר טחון, בצל אדום, מיץ לימון, פירורי לחם, שום, כמון, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
אלקנה עושה כבוד ומעמיד לנו סיר יפה של ממולאים עם גמבות, פלפל חריף, תפוחי אדמה, בצל ועלי מנגולד. יוצא פצצה באחריות
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, בשר בקר, כוסברה, בצל ירוק, ראש שום, גמבה, פלפלים, תפוחי אדמה, בצל סגול, בצל, עגבניות, שמן, אורז, רסק עגבניות, נענע, פפריקה, כמון, מלח
www.mako.co.il
|
|
אלקנה עושה כבוד ומעמיד לנו סיר יפה של ממולאים עם גמבות, פלפל חריף, תפוחי אדמה, בצל ועלי מנגולד. יוצא פצצה באחריות
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, בשר בקר, כוסברה, בצל ירוק, ראש שום, גמבה, פלפלים, תפוחי אדמה, בצל סגול, בצל, עגבניות, שמן, אורז, רסק עגבניות, נענע, פפריקה, כמון, מלח
www.mako.co.il
|
|
קציצות עגל עם מנגולד, חצילים, עגבניות ונענע מיובשת של השף רפי כהן
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, בקר, בשר, בצל, חצילים, עגבניות, מיץ לימון, פירורי לחם, חלמון, פלפל שחור, מלח, שום, נענע
www.mako.co.il
|
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, בשר טלה טחון, כתף בקר, לימון, חומוס, כרישה, סלרי, מיץ לימון, פירורי לחם, מרק עוף, פלפל שחור, בהרט, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, גבינה, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, קישואים, שורש, בטטה, בצל, גזר, פרורי לחם, קמח לבן, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,ביצים,-רוקט
, גבינה צפתית, קליפת לימון, פלפל שאטה, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, מלח גס, כמון, נענע
www.mevashlim.com
|
|
|
