|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
שמן זית,דבש,-קולרבי
, עוף, עצם בקר, עגבניות, כוסברה, בננה, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן זית,דבש,-קולרבי
, חזה עוף, חסה אמריקאית, נקטרינה, סירופ מייפל, אגוזי מלך, חרדל, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
טלי סיפרה לי לראשונה בהתפעלות על הסלט הזה. שילוב מפתיע בין עלים ירוקים לבין פירות ורוטב, שבדרך כלל לא משתדכים, וכאן - תמיד קוצר הצלחות. הרוקט (הנקראים גם אורוגולה או רוקולה) הם עלים ירוקים ק..
שמן זית,דבש,-קולרבי
, תפוחי עץ, עלי תרד, תותים, חומץ בן יין, סוכר, פלפל, רוקט, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן זית,דבש,-קולרבי
, קליפת לימון, פטריות, אבוקדו, כוסברה, מלפפונים, מיץ לימון, שמן חמניות, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן זית,דבש,-קולרבי
, שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, בצל ירוק, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, חרדל, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה מציג השף אליאב גולדנברג מתכון מיוחד במינו למנה מתוקה מדבש: בסיס קריספי של פיצה ועליו מסקרפונה, פרוסות תפוחים וזיגוג דבש
www.mako.co.il
|
|
המעדן האיטלקי המוכר על בסיס בצק מעולה ותוספות מקוריות באדיבות השף ברק חי חורש, טרה
שמן זית,דבש,-קולרבי
, גבינה צהובה, זוקיני, קישואים, ברוקולי, עגבניות, קמח, סילאן תמרים, בצק, שמן, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, טופו, טבסקו, מלח, אורגנו, מלח גס, שום
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא