|
אחד המתכונים האהובים עלינו ועל חברינו.
תמיד אפשר לגוון את הרטבים/סלטים.
מוגש לשולחן חם עם ניר הכסף ישר מהתנור. כל אחד ממלא את התפוח מהמבחר שעל השולחן.
תפוחי אדמה ברוטב : ש.ש.ש. (ש ום שמיר ש..
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, דג טונה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, יוגורט, מלפפונים חמוצים, תפוחי אדמה, תפוחים, פטריות, תירס, יין, קלי, עשבי תיבול, פלפל, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, גבינת ריקוטה, לוף, לבבות ארטישוק, יין, פסטה, ביצים, מרק, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, דג דניס, חלב, כוסברה, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, מרינדה, שום, מלח, פטרוזיליה, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, פילה בקר, פסיפלורה, שורש פטרוזיליה, סלרי, יין לבן, רוטב צ'ילי, סוכר, מחמאה, גרעין, פלפל שחור, מלח גס, טימין, פלפל, מלח, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
סלט מרענן עם ניחוח מודגש של טרגון.
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, צנון, תפוזים, כוסברה, כרישה, שומר, סלק, יין אדום, שקדים, חומץ, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, מלח גס, טרגון, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון הזוכה של אינה קראבצקי, המאסטר שף הראשון של ישראל - סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, סינטה בקר, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, בצל אדום, צימוקים, משמשים, תאנים, תמר, מיץ לימון, יין, יין אדום, חרדל, קרם, סוכר, בצק פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, טחינה, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, תפוחי אדמה, עגבניות שרי, לבבות ארטישוק, זיתים שחורים, עגבניות, מיץ לימון, ניוקי, קמח לבן, ביצים, סוכר, שום, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, לוף, יין לבן יבש, אגוזי מלך, מרק, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לניוקי סולת, בתוספת לבבות ארטישוק ורוטב פסטו פטרוזיליה מתובל - לחגיגה של טעמים ומרקמים
שמן זית,חמאה,ארטישוק
, חלב, גבינת פרמזן, לבבות ארטישוק, סולת, חלמון, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|