מתכונים עם שמן זית, יין, בצל ירוק

קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול

המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.

שמן זית,יין,בצל ירוק , דג סול, גמבה, קישואים, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, גרעין, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קוסקוס, מתכוני ירקות, מתכוני קיץ

www.ynet.co.il

סלט חזה עוף וענבים

שמן זית,יין,בצל ירוק , שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, חרדל, דבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, דפנה, שום

ראו גם: מתכוני סלט חזה עוף, מתכוני ענבים, מתכוני חזה עוף

www.ynet.co.il

כדורי דגים עם ירקות מוקפצים

עושים דיאטה אבל לא רוצים לוותר על הטעם? הנה מתכון בריא ודל כולסטרול לקציצות דגים עם ירקות מוקפצים

שמן זית,יין,בצל ירוק , דג לוקוס, דג סלמון, דג בקלה, דג דניס, דג מוסר, בצל, לבבות ארטישוק, בצל סגול, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן, פירורי לחם, קמח תופח, צנוברים, נענע, פטרוזיליה, שום, קינמון, כמון, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני דגים, מתכוני ירקות מוקפצים, מתכוני מוקפצים

www.mako.co.il

ארטישוק עם שרימפס ברוטב שמנת

מנה רומנטית ומושקעת מאת השף אנטוניו מנסה.

שמן זית,יין,בצל ירוק , ציר דגים, שרימפס, שמנת מתוקה, ארטישוק, יין לבן יבש, מלח

ראו גם: מתכוני ארטישוק, מתכוני שרימפס ברוטב שמנת, מתכוני שרימפס ברוטב

www.2eat.co.il

פילה לברק צרוב

מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות). מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן. צילום: טל אסרף.