|
סוד כמוס לפרה ולקצב ולכל ה "פלצנים"
א. לידיעת הגולשים בשר קפוא לא מוכשר הוא בשר טרי שנשחט ונארז ללא
כל תוספות ולמעשה הוא בשר טרי לכל דבר וענין לראיה מוכרים לכם אותו
בסופרים בשם (בשר ..
שמן זית,כתף בקר,ביף בקר
, פילה מדומה בקר, בשר בקר, חרדל, שום, פלפל שחור, טימין, דפנה, רוזמרין, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
מנה צרפתית נפלאה של נתחי בקר מבושלים ביין אדום עם ירקות שורש, פטריות ועגבניות מיובשות.
שמן זית,כתף בקר,ביף בקר
, שריר בקר, פורטבלו, ראש שום, פטריות, בצל, יין אדום יבש, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.
שמן זית,כתף בקר,ביף בקר
, ציר בקר, ציר עוף, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, כרישה, לימון, בצל, גזר, לוף, יין לבן, גרעין, מרק צח, קלי, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|