|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..
שמן זית,ליים,גבינה,בצק עלים,-דג נסיכת הנילוס
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, סלק, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, טימין, עירית, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
טארט בגודל 25×30 ס”מ • 5 דק’ הכנה • 30 דק’ אפייה • מנה שנראית מיליון דולר בכלום עבודה
שמן זית,ליים,גבינה,בצק עלים,-דג נסיכת הנילוס
, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, אספרגוס, פלפלים, חלמון, פסטו, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שתי דקות עבודה, והמאפה בתנור. הסוד הוא להשתמש בצפתית איכותית.
שמן זית,ליים,גבינה,בצק עלים,-דג נסיכת הנילוס
, גבינה צפתית, קליפת תפוז, פלפל שאטה, זוקיני, מיץ לימון, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מודה ומתוודה, שנתקלתי לראשונה בפיצה הטעימה הזו ברשת מסעדות צרפתית פופולרית וזולה בשם Flam’s, המגישה מבחר וריאציות למאפה הקליל הזה, שאוכלים בריבועים (עם בירה אלזאסית משובחת ליד). אבל לטעמ..
שמן זית,ליים,גבינה,בצק עלים,-דג נסיכת הנילוס
, בייקון, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, בצל, בירה, יין, בצק פריך, קלי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טארטים ומאפים נחשבים לעניין מסובך. לא משהו שמכינים סתם כשמתחשק. אבל קצת עזרה מבצק עלים מוכן או עלי פילו, הופכים את הטארט הזה (והרבה אחרים) לעסק פשוט, מהיר וטעים.
שמן זית,ליים,גבינה,בצק עלים,-דג נסיכת הנילוס
, דג אנשובי, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, בצל אדום, עגבניות, יין, פילו, עשבי תיבול, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,ליים,גבינה,בצק עלים,-דג נסיכת הנילוס
, חלב, גבינת פטה, גבינה צהובה, גבינה צהובה, תרד, בצל, סלק, זיתים, בצק פילו, ביצים, שמן, פטרוזיליה, שמיר, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
|
