מתכונים עם שמן זית, לימונית ללא קוקוס, ללא קארי

שיפודי מולארד על מצע קוסקוס מלא

מתכון פשוט להכנה אך עשיר ומלא טעמים. לקוסקוס המלא אפילו יש ערך תזונתי לא רע בכלל

שמן זית,לימונית,-קוקוס,-קארי , מולארד, חמאה, תפוזים, לימון, צימוקים, מרינדה, סילאן תמרים, קוסקוס, שקדים, אגוזי פקאן, סוכר חום, מרגרינה, ג'ינג'ר, למון גראס, מלח, פלפל שחור, קינמון, פלפל

ראו גם: מתכוני שיפודי, מתכוני מולארד, מתכוני מצע קוסקוס

www.cookshare.co.il

שיפודי חזה מולארד על מצע קוסקוס מתוק פריך

שמן זית,לימונית,-קוקוס,-קארי , מולארד, חזה מולארד, תפוזים, לימון, צימוקים, סילאן תמרים, קוסקוס, שקדים, אגוזי פקאן, סוכר חום, מרגרינה, ג'ינג'ר, למון גראס, פלפל שחור, מלח, קינמון, פלפל

ראו גם: מתכוני שיפודי חזה, מתכוני חזה מולארד, מתכוני מצע קוסקוס

www.foodis.co.il

פולנטה לימונית עם מרווה ומסקרפונה

פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.

שמן זית,לימונית,-קוקוס,-קארי , גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, לימון, פולנטה, חלמון, סולת, פלפל שחור, מרווה, מלח

ראו גם: מתכוני פולנטה, מתכוני לימונית, מתכוני מרווה

www.hashulchan.co.il

עוף בתנור מכוסה בהר של פטריות

מתכון לעוף עם פטריות ברוטב טריאקי מתקתק למנה חגיגית וטעימה באדיבות שגב משה, "יומנו של שף"

שמן זית,לימונית,-קוקוס,-קארי , כרעיים, כוסברה, פטריות, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פלפל שאטה, יין לבן, רוטב טריאקי, רוטב סויה, סוכר, קורנפלור, פלפל שחור, מלח גס, ג'ינג'ר, למון גראס, שום, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני עוף בתנור, מתכוני פטריות, מתכוני תנור

www.mako.co.il

עוף בתנור מכוסה בהר של פטריות

מתכון לעוף עם פטריות ברוטב טריאקי מתקתק למנה חגיגית וטעימה באדיבות שגב משה, "יומנו של שף"

שמן זית,לימונית,-קוקוס,-קארי , כרעיים, כוסברה, פטריות, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פלפל שאטה, יין לבן, רוטב טריאקי, רוטב סויה, סוכר, קורנפלור, פלפל שחור, מלח גס, ג'ינג'ר, למון גראס, שום, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני עוף בתנור, מתכוני פטריות, מתכוני תנור

www.mako.co.il

סלט בריאות עם חזה עוף ושומשום

שמן זית,לימונית,-קוקוס,-קארי , חזה עוף, כרוב אדום, בצל סגול, שעועית, מלפפונים, נבטים, צנון, גזר, מיץ לימון, שמן שומשום, רוטב סויה, גרעין, טחינה, סילאן תמרים, פטרוזיליה, למון גראס, קפיר ליים, נענע

ראו גם: מתכוני סלט בריאות, מתכוני בריאות, מתכוני חזה עוף

www.xnet.co.il

סינייה דג ים על מצע של טחינה חמימה

השף עומר מילר מציג מתכון לארוחת החג: פילה דג עסיסי ואפוי מוגש עם בצלים מטוגנים, זיתים, שרי צלויות וסלט שעועית חמצמץ על מצע של טחינה חמימה

שמן זית,לימונית,-קוקוס,-קארי , דג מוסר, בצל, עגבניות שרי, זיתים, שעועית, צנון, כוסברה, בצל ירוק, בצל סגול, מיץ לימון, טחינה, שמן קנולה, כמון, כורכום, קינמון, פלפל, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סינייה, מתכוני דג ים, מתכוני מצע

www.mako.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.