מתכונים עם שמן זית, מיץ לימון, בצל ירוק ללא סומאק, ללא חזה עוף

שקשוקת נסיכה כנענית

שמן זית,מיץ לימון,בצל ירוק,-סומאק,-חזה עוף , דג נסיכת הנילוס, דג סול, גבינה, פלפל ירוק, עגבניות, בצל לבן, ביצים, טבסקו, סוכר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שקשוקת, מתכוני נסיכה

www.chef-lavan.co.il

קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול

המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.

שמן זית,מיץ לימון,בצל ירוק,-סומאק,-חזה עוף , דג סול, גמבה, קישואים, אספרגוס, כוסברה, חומץ בן יין אדום, גרעין, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קוסקוס, מתכוני ירקות, מתכוני קיץ

www.ynet.co.il

סלט חזה עוף וענבים

שמן זית,מיץ לימון,בצל ירוק,-סומאק,-חזה עוף , שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, חרדל, דבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, דפנה, שום

ראו גם: מתכוני סלט חזה עוף, מתכוני ענבים, מתכוני חזה עוף

www.ynet.co.il

פילה דניס עם סופלה קשקבל ורוקפור בליווי חציל בגריל

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

שמן זית,מיץ לימון,בצל ירוק,-סומאק,-חזה עוף , דג דניס, גבינת רוקפור, גבינת קשקבל, יוגורט, שמנת, רימון, חצילים, מלון, אבקת אפיה, ביצים, קמח, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני סופלה, מתכוני קשקבל

www.chef-lavan.co.il

סינייה דג ים על מצע של טחינה חמימה

השף עומר מילר מציג מתכון לארוחת החג: פילה דג עסיסי ואפוי מוגש עם בצלים מטוגנים, זיתים, שרי צלויות וסלט שעועית חמצמץ על מצע של טחינה חמימה

שמן זית,מיץ לימון,בצל ירוק,-סומאק,-חזה עוף , דג מוסר, בצל, עגבניות שרי, זיתים, שעועית, צנון, כוסברה, בצל סגול, טחינה, שמן קנולה, כמון, כורכום, קינמון, לימונית, פלפל, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סינייה, מתכוני דג ים, מתכוני מצע

www.mako.co.il

פתיתים עם רימונים

תוספת מיוחדת לשולחן ראש השנה: הפתיתים שכולם אוהבים בתוספות צבעוניות וחגיגיות של עשבי תיבול ורימונים

שמן זית,מיץ לימון,בצל ירוק,-סומאק,-חזה עוף , רימון, כוסברה, פתיתים, פטרוזיליה, נענע, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פתיתים, מתכוני רימונים

www.mako.co.il

פילה לברק צרוב

מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות). מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן. צילום: טל אסרף.

שמן זית,מיץ לימון,בצל ירוק,-סומאק,-חזה עוף , דג לברק, עגבניות שרי, גזר, תפוחי עץ, כוסברה, יין, אגוזי מלך, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פילה לברק, מתכוני צרוב, מתכוני פילה

www.2eat.co.il

סלט תפוא ופסטרמה

סלט קיצי קל להכנה וגם קל בקיבה במקום פסטרמה אפשר להשתמש בכל סוג של נקניק גם מעושנים , אפשר להשתמש בגבינות כגון פטה,בולגרית,צפתית או גבינת עיזים , לחובבי הדגים כגון סלמון או דגים מלוחים בהחל..