|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן זית,מלח ים,טימין,זעפרן,-שזיפים
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, קרם, מרק, פלפל שחור, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון חגיגי למנה ספרדית מסורתית, עם ירכי עוף עסיסיות, מגוון ירקות ואורז שסופג את כל הטעמים
שמן זית,מלח ים,טימין,זעפרן,-שזיפים
, שוקיים עוף, ציר עוף, ירכיים עוף, שניצל, פלפל אדום, עגבניות, אפונה, בצל, יין אדום, שמן צמחי, סילאן תמרים, אורז, חזרת, פפריקה מעושנת, פלפל שחור, שום
food.nana10.co.il
|
|
שמן זית,מלח ים,טימין,זעפרן,-שזיפים
, גבינה, חמאה, ארטישוק, קמח חיטה, צנוברים, חלמון, לחמניה, קמח מלא, שמרים, בצק, דבש, פלפל לבן, שום
food.walla.co.il
|
שמן זית,מלח ים,טימין,זעפרן,-שזיפים
, גבינה, חמאה, ארטישוק, קמח חיטה, חלמון, קמח מלא, שמרים, בצק, דבש, פלפל לבן, שום
www.mouse.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,מלח ים,טימין,זעפרן,-שזיפים
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|