|
המתכון מאת השף דוד ביטון, מסעדת Olive Leaf.
שמן זית,מלח ים,יין לבן,דג לוקוס
, לימון, תפוחי אדמה, תרד, גזר, חומץ בלסמי, אגוזים, סילאן תמרים, פלפל שחור, עירית, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף יורם ניצן, מסעדת מול ים
שמן זית,מלח ים,יין לבן,דג לוקוס
, עגבניות, בוק צ'וי, לימון, ראש שום, כוסברה, יין לבן יבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,מלח ים,יין לבן,דג לוקוס
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, אספרגוס, כרישה, יין לבן יבש, חומץ שרי, קנלוני, קרם, דבש, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, טימין, מלח, דפנה
food.walla.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,מלח ים,יין לבן,דג לוקוס
, ציר דגים, סרטנים, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|