|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, אורז, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, עוף, בשר, דג סלמון, חמאה, קליפת לימון, כוסברה, קישואים, שעועית, קוסקוס, קמח, ביצים, חרדל, שום, פפריקה, כמון, זנגביל, פלפל, עירית, נענע
www.bishulim.co.il
|
|
בשיל קדירה מהיר יחסית, שבסיום הבישול "מרעננים" אותו עם כל הירוקים של האביב
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, שייטל, בצל סגול, פלפל אדום, פול, אפונת שלג, אפונה סינית, שעועית, יין לבן יבש, מרק עוף, טימין, פלפל, בזיליקום, אורגנו, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
www.chef-lavan.co.il
|
|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, סטייק פילה, בקר, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, אורגנו, בזיליקום, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לשוק טלה הנצלית בתנור חם עם לקט ירקות אביביים - שעועית, אפונה, אספרגוס וגזרים. באדיבות מאיר דנון, "בישולים"
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, שוק טלה, שעועית ירוקה, שעועית צהובה, אפונה סינית, זיתים, שום, פלפל, גזר
www.mako.co.il
|
|
מתכון לשוק טלה הנצלית בתנור חם עם לקט ירקות אביביים - שעועית, אפונה, אספרגוס וגזרים. באדיבות מאיר דנון, "בישולים"
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, שוק טלה, שעועית ירוקה, שעועית צהובה, אפונה סינית, זיתים, שום, פלפל, גזר
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, עוף, גבינת קממבר, שמנת, חמאה, ברוקולי, זוקיני, בצל, תרד, מרק ירקות, בגט, טוסט, קמח, פלפל שחור, עירית, שום
food.walla.co.il
|
|
הדרך הכי בריאה לבשל ירקות היא לאדות אותם, כאשר הירק אינו נוגע כלל במים, כמו במתכון הזה. להכנתו, משתמשים בכלי אידוי מבמבוק בן שתי קומות (להשיג בחנויות אסייתיות וחנויות טבע) ומניחים אותו על סי..
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, שעועית ירוקה, אפונת שלג, קלחי תירס, פלפל אדום, ברוקולי, מיץ לימון, קוזו, קורנפלור, תה ירוק, טופו, דבש, בזיליקום, פלפל לבן, שום
food.walla.co.il
|
|
הירקות הקיציים מבושלים מעט ועל הכל מוסיפים בסוף בזיליקום, מיורן או מנטה.
שמן זית,מלח,אפונה,אספרגוס,-כורכום
, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, בצל אדום, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, פלפלים, סלרי, רוטב פסטו, קפה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, מיורן, מנטה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא