|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, שוק טלה, כבד, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, אפרסק, כוסברה, יין לבן, מרק עוף, מרינדה, גרעין, דבש, פטרוזיליה, טרגון, שמיר, שום
saloona.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, סלק, בצק עלים, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, טימין, עירית, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
טארט בגודל 25×30 ס”מ • 5 דק’ הכנה • 30 דק’ אפייה • מנה שנראית מיליון דולר בכלום עבודה
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, גבינת ריקוטה, חלב, אספרגוס, פלפלים, בצק עלים, חלמון, פסטו, ביצים, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
מיץ התפוזים עושה נפלאות לטעמו של המרק הצרפתי הקלאסי וגם מעניק לו גוון זהוב. מתוך האוצר של על השולחן 2008
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, גבינת קשקבל, גבינה, פלפלים, בצל, שומר, מיץ תפוזים, יין לבן, קרוטונים, קמח, בגט, מרק, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, גבינת עיזים, גבינה, שמנת, תפוחי אדמה, שומר, אגוזים, קלי, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
עשית חביתות במיקרו הן קלות וניתן להוסיף פנימה
כל תוספת מה שחשוב זה שחלמון (הצהוב) יהיה נוזלי ומעורבב היטב למנוע התפוצצותו
אין לעשות ביציות זה מתפוצץ
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, פסטרמה, קבנוס, חלב, גבינה צהובה, בצל, פטריות, עגבניות, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון, טימין, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
מאפה פילו בפטריות שמנת וגבינות
קל מאד להכנה וקוצר מחמאה.
המצרכים:
8 דפי פילו
300 גרם פטריות חצויות
2 בצלים קצוצים
4 כפות שמן
1/2 כוס חלב
2 מיכלי שמנת חמוצה
כף קמח גדושה (אפשר גם תופח)
100 ..
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, גבינה צהובה, שמנת חמוצה, חלב, פטריות, בצל, ביצים, מחמאה, פילו, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.pirge.co.il
|
|
מתכון ל- 3 פיצות גדולות
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, גבינה צהובה, גבינת מוצרלה, חלב, זיתים, רסק עגבניות, תרסיס שמן, שמן קנולה, קמח חיטה, שמרים, סוכר, בצק, פלפל שחור, אורגנו, שום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
פחזניות נימוחות בשילוב מעולה ועדין של דניס ועשבי תיבול עם איולי פיקנטי
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, דג דניס, כוסברה, אנדיב, סוכר, קמח, ביצים, חלמון, דבש, צלפים, שומשום, זרעי כוסברה, פלפל, שום, כורכום
www.mako.co.il
|
|
מנה קלילה, פריכה ועדינה, שתתפצפץ לכם בפה. לא פשוט להכין אבל שווה כל ביס וביס
שמן זית,מלח,ליים,חמאה
, פרגיות, קוקוס, בצל, שזיפים, ענבים שחורים, נבטים, פילו, סירופ, סוכר, שקדים, קלי, פיסטוקים, אגוזי קשיו, רכז רימונים, רוטב סויה, טחינה, קינמון, ג'ינג'ר, אניס, למון גראס, כוכב אניס, שומשום, אגוז מוסקט, שום, זרעי כוסברה
www.mako.co.il
|
|
|