9 מתכונים עם שמן זית, מרגרינה, חומץ בלסמי

עםשמן זית

עםמרגרינה

עםחומץ בלסמי

טארט בצל ושמנת אישי-פירגה     טארט אישי בצל ושמנת-פירגה   טארט בצל שמנת אישי-פירגה טארט בצל ושמנת - אישי יצא נפלא. עשיתי שילובים מיוחדים ונפלאים כדי שכולנו נכין ונהנה. 10-12 טארטלטים או טארט..

כרעיים סילאניים בפירורים על מצע בצלים וערמונים כרעיים סילאניים בפירורים על מצע בצלים וערמונים מקור המתכון והתמונה:פירגה את המתכון הזה מכינים ב ק ו מ ו ת בתבנית גדולה ו ע מ ו ק ה קומה ראשונה ..

פירה סלק על מצע אגסים משלב טעם יחודי צבעים מרהיבים ועבודה קפדנית. ניתן להמיר את המצע בתפוחים, אפרסמונים ובקיץ באפרסקים ניתן להכין זאת גם כמנת מזנון על צלחת מרכזית גדולה לרפד באגסים ולהניח הסלק במרכז

"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז, אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).

סטייק משובח ניתן לעשות גם במחבת ביתי נתחים לסטיק = פילה, אנטריקוט, סינטה (חייבים להיות מבשר ומופשרים) ובעובי של 3 ס"מ לפחות ככל שהסטייק יש בו יותר נימי שומן כך הוא יהיה יותר עסיסי (משויש) ע..

 מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד