|
מתכון לעוף עם ירקות ברוטב של יין לבן וסילאן. המתכון המלא של שף יואב בלימן, מסעדת פרידה קאלו
שמן זית,מרווה,כרישה,יין לבן,ארטישוק
, חזה עוף, טלה, ארטישוק ירושלמי, לוף, בצל, לימון כבוש, סילאן תמרים, שום, רוזמרין, אורגנו, טימין, זעתר, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.
שמן זית,מרווה,כרישה,יין לבן,ארטישוק
, בייקון, גבינת פרמזן, בצל סגול, קליפת לימון, אפונה, שומר, לוף, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
שמן זית,מרווה,כרישה,יין לבן,ארטישוק
, שמנת, גבינת פרמזן, ארטישוק ירושלמי, פלפל שאטה, בצל לבן, תפוחי עץ, יין קינוח, רוזמרין, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
