|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שמן זית,מרווה,לחם קל,גבינת גאודה,בצל
, ציר בקר, ציר עוף, גבינה, חמאה, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, מרק, פטרוזיליה, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
