|
מתכון למתאבן בשרי וטעים מאוד מוגש עם חומץ בלסמי ובצלי שאלוט כבושים. כל אחד יכול להכין בבית את הקרפצ'יו הזה, רק חצי שעה עבודה.
שמן זית,סינטה בקר,ארוגולה
, בשר, עגבניות, בצל, סלק, חומץ בלסמי, סוכר, סוכר חום, חומץ, מלח ים, פלפל שחור, טימין, שום
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,סינטה בקר,ארוגולה
, ביף בקר, בקר, חומץ תפוחים, צנוברים, פסטו, דבש, פלפל שחור, מלח גס, מרווה, רשאד, שום
www.chef-lavan.co.il
|
שמן זית,סינטה בקר,ארוגולה
, בקר, ציר עוף, בצל ירוק, חסה, גזר, פלפל אדום, ראש שום, בצל, מיץ תפוזים, יין לבן יבש, חרדל, טופו, חומץ אורז, שמן שומשום, סוכר, טריאקי, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל, מלח, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
טליאטה היא בעצם סטייק גדול פרוס דק לאחר עשייתו. זו מנה איטלקית (טוסקנית) קלאסית. Tagliare באיטלקית פירושו לחתוך, לפרוס
food.walla.co.il
|
|
מנה איטלקית (טוסקנית) קלאסית. טליארה באיטלקית פירושו לחתוך, לפרוס. טליאטה היא בעצם סטייק גדול פרוס דק לאחר עשייתו. הפטנט הוא לצרוב את הסטייק לדרגת רייר, לתת לו לנוח שלוש דקות ואז לפרוס אותו ..
www.mevashlim.com
|
|
בשיטה המתוארת בהמשך, קל מאוד להכין את המנה המפורסמת והטעימה הזאת. נכון שמדובר בבשר חי, אלא שהשמן, החומץ ומיץ הלימון המשמשים לתיבולו בעצם מבשלים אותו קצת. חשוב מאוד להשתמש בבשר טרי, איכותי ומ..
שמן זית,סינטה בקר,ארוגולה
, בשר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, מיץ לימון, חומץ בלסמי, צלפים, בגט, לחם, פלפל, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
