|
מנת המנגל של אביב עזר פישלר מציעה שילוב בין סינטה, אנטרקוט וסלט עגבניות מרענן
שמן זית,סינטה בקר,סטייק
, אנטריקוט בקר, עצם בקר, בצל, עגבניות, עגבניות שרי, תמר, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, שמן קנולה, ביצים, חומץ, פטרוזיליה, פפריקה, מלח, פלפל, מלח גס, שום
www.mako.co.il
|
|
מנת המנגל של אביב עזר פישלר מציעה שילוב בין סינטה, אנטרקוט וסלט עגבניות מרענן
שמן זית,סינטה בקר,סטייק
, אנטריקוט בקר, עצם בקר, בצל, עגבניות, עגבניות שרי, תמר, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, שמן קנולה, ביצים, חומץ, פטרוזיליה, פפריקה, מלח, פלפל, מלח גס, שום
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,סינטה בקר,סטייק
, ציר עוף, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, קוניאק, סוכר, קרם, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,סינטה בקר,סטייק
, ציר עוף, שמנת מתוקה, חמאה, שמפניון, פטריות, מרק, מלח ים, פלפל שחור, טרגון
www.rotev.co.il
|
|
אטריות הסובה היפאניות עשויות קמח כוסמת (או תערובת של קמח כוסמת עם קמח חיטה), שמעניק להן מראה וטעם מיוחדים. אפשר להשיג אותן (כמו את יתר החומרים המיוחדים במנה זו) בחנויות המתמחות במוצרים מהמזר..
שמן זית,סינטה בקר,סטייק
, שייטל, בצל סגול, לוף, רוטב סויה, אטריות, רוטב צ'ילי, סוכר, שומשום, פלפל, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
תוספת מהירה שמכינים במחבת משדרגת את הסטייק, בלי פחמימות (אלא אם כן מתעקשים ומוסיפים צ'יפס בצד)
שמן זית,סינטה בקר,סטייק
, אנטריקוט בקר, בקר, עגבניות שרי, תמר, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, רוקט
food.walla.co.il
|
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
שמן זית,סינטה בקר,סטייק
, פילה בקר, שייטל, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, צלפים, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
מנה ראשונה מלאה צבעים, טעמים ומרקמים. מכיוון שהבשר נותר כמעט נא, חובה להשתמש בנתח טרי באיכות עליונה
שמן זית,סינטה בקר,סטייק
, בשר בקר, שייטל, קומקוואט, בצל ירוק, אבוקדו, תפוזים, מיץ לימון, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, דבש, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא