מתכונים עם שמן זית, סלרי, יין, טימין, בצל לבן ללא שעועית ירוקה

צלי בקר פרוס אפוי במילוי חציל, עגבניות ונענע

מתכון מצוין לצלי בקר פרוס אפוי במילוי חציל, עגבניות ונענע, מתכון קדירה, תבשיל חורפי מבקר של אדום אדום

שמן זית,סלרי,יין,טימין,בצל לבן,-שעועית ירוקה , בקר, בשר, ציר בקר, גזר, חצילים, עגבניות, בצל, יין אדום, שמן צמחי, רסק עגבניות, פלפל, מלח, עלי דפנה, נענע, פטרוזיליה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני פרוס, מתכוני אפוי במילוי

www.mako.co.il

טליאטלה ראגו

מומלץ להכין מראש כמות גדולה ולתת לטעמים להעמיק עוד במהלך השהות במקרר

שמן זית,סלרי,יין,טימין,בצל לבן,-שעועית ירוקה , צוואר חזיר, כבדי עוף, בקר, בשר, טלה, גבינת פרמזן, סלרי אמריקאי, עגבניות, גזר, יין אדום יבש, פסטה, אגוזים, עשבי תיבול, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני טליאטלה, מתכוני ראגו

food.walla.co.il

מרק קוסקוס מלא ופטריות פורטובלו

מתכון של השף תם קבלו, מסעדת Deca

שמן זית,סלרי,יין,טימין,בצל לבן,-שעועית ירוקה , שמנת מתוקה, גבינה, חלב, פטריות פורטובלו, יין לבן, קוסקוס, מרק, פלפל לבן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק קוסקוס, מתכוני קוסקוס מלא, מתכוני פטריות פורטובלו

food.walla.co.il

עוף על מצע נבטוטים ומנגולד

שמן זית,סלרי,יין,טימין,בצל לבן,-שעועית ירוקה , עוף, ציר עוף, חמאה, עגבניות, בצל סגול, מנגולד, ראש שום, בצל ירוק, יין לבן יבש, דבש, מרווה, עלי דפנה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני מצע, מתכוני נבטוטים

www.rotev.co.il

תבשיל צוואר טלה ופטריות ביין

לפני ההגשה מקפיצים במחבת פטריות טריות ומפזרים על התבשיל. מתכון של אבי שטייניץ ל'אדום אדום'.

שמן זית,סלרי,יין,טימין,בצל לבן,-שעועית ירוקה , צוואר טלה, עוף, בקר, פטריות שמפיניון, סלרי אמריקאי, כרישה, לימון, גזר, יין אדום, שמן צמחי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל צוואר, מתכוני צוואר טלה, מתכוני פטריות ביין

food.walla.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..