|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,סלרי,מלח ים,חלמון
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
כמה אהבה אפשר לשים בסלט אחד? לפי רונימוטי- המון! לפניכם מתכון מיוחד המתאים במיוחד כמנה ראשונה, סלט עושים באהבה (רצוי עם לבבות ארטישוק) או שלא עושים בכלל!
שמן זית,סלרי,מלח ים,חלמון
, שורש פטרוזיליה, ארטישוק, בצל, סלרי אמריקאי, צנובר, לימון, חומץ, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
|
