|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, חזה הודו, שעועית לבנה, כרוב לבן, עלי סלרי, עגבניות, קולרבי, בצל, לפת, מיץ עגבניות, יין אדום, סוכר חום, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, גזר, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, חסה, עלי בייבי, אבוקדו, לוף, פטריות שמפיניון, צנון, קולורבי, בצל, נבטים, רוטב חרדל, דבש, רוטב סויה, סוכר חום, שמן שומשום, חומץ בלסמי, חומץ בן יין, גזר, פלפל שחור, מלח, שום
www.bishulim.co.il
|
|
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, חזה ברווז, חמאה, חלב, בצל, תפוחי עץ, לוף, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, שמפניה, קלי, חומץ, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, חזה ברווז, חמאה, חלב, בצל, תפוחי עץ, לוף, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, שמפניה, קלי, חומץ, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, עוף, גבינה, בצל, שומר, גזר, זוקיני, עגבניות, עלי תרד, יין לבן יבש, פסטה, מרק, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
|
קציצות בשר עשירות וטעימות
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, בשר בקר טחון, בצל, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, חומץ בלסמי, שום, טימין, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, ויסבראטן בקר, ציר בקר, פלפל אדום, קולרבי, בצל, יין אדום, רסק עגבניות, ציר ירקות, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אחד הפלוסים שיש למזרח התיכון להציע, דהיינו השמש, הופקע מאיתנו לאחרונה באופן שערורייתי. מזל שאפשר להתנחם בכמויות של עגבניות שצועקות קיץ. תמי ורועי שיבק צובעים את האפרוריות בצבע אדום ומכינים קטשופ ביתי משגע
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, כבד, עגבניות, אבטיח, עגבניות שרי, בצל סגול, שומר, לוף, בירה, יין אדום, קטשופ, קרם, לחם, סוכר חום, גרעין, חומץ, שום, מלח, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, בזיליקום, ציפורן, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
|
בקיץ העגבניות האדומות נמצאת בשיא טעמן, ולכן פשוט מתבקש להכין מהן מרק אדום ומפתה עם המון טעם
שמן זית,סלרי,סוכר,כרישה,יין
, גבינת עיזים, יוגורט, גבינה, חמאה, עגבניות, בצל, לוף, יין לבן יבש, ריזלינג, ציר ירקות, בצק עלים, סוכר חום, שוקולד, קרם, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא