|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, כוסברה, מנגולד, לוף, גרעין, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון למנת טלה חגיגית: תבשיל קדרה קל, מפתיע וטעים, מתכון של חגי לרנר למנה שיכולה להתאים גם לשולחן חג
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, צוואר טלה, עצם בקר, ראש שום, פול, לימון, זיתים סורים, כוסברה, קינמון, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, לימון, עלי סלק, ראש שום, חומוס, כרישה, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, קמח, גזר, טימין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מטפונה ביתית בקדרת ברזל בתנור או על מדורה.
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, עוף שלם, חמאה, ראש שום, שומר, בטטה, ארטישוק ירושלמי, דלעת, דלורית, שורש, גזר, בהרט, סומאק, מלח, פלפל, טימין, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, בשר בקר, צימוקים, קינמון, כורכום, מלח, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
חלקי עוף שחומים עם בצל, שום ומרווה לצד לבבות ארטישוק וזיתים ירוקים
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, בשר בקר, שוקיים עוף, כרעיים, לבבות ארטישוק, זיתים ירוקים, קליפת לימון, תפוחי אדמה, עלי גפן, פלפלים, מיץ לימון, רוטב עגבניות, פסטה, אורז, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
כשאין ממש זמן לבשל וצריך להכין ארוחת ערב, בהכנה מהירה - זה המתכון המנצח.
מתאים כתוספת לאורז לבן עם המון בצל (לטגן על אש קטנה עם שמן זית ל15 דקות ואז להוסיף
את האורז ) וסלט ירוק.
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, עוף שלם, כבד, חמאה, ארטישוק ירושלמי, ראש שום, שומר, שורש, גזר, סלרי, כרובית, בטטה, יין אדום, רוזמרין, שומשום, כורכום, פלפל, בהרט, סומאק, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, דג נסיכת הנילוס, תפוחי אדמה, פול, ראש שום, לוף, מיץ לימון, מרק עוף, ביצים, אגוז מוסקט, אגוזים, קלי, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, מרווה, מלח
www.mouse.co.il
|
|
בכל שנה זהו מנהג ומסורת של משפחתי לאכול את הארטישוק הממולא בחג הפסח.השנה העזנו ושדרגנו את המתכון ע"י הוספת עגבניות שום וגמבות אדומות מה שיצר שניים בסיר אחד גם ארטישוק ממולא נהדר וגם רוטב סמיך ומיוחד.
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, בשר בקר טחון, ציר עוף, בשר, כוסברה, גמבה, לימון, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, שום
www.matkonela.co.il
|
|
בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
שמן זית,עגבניות,כמון,בצל,ארטישוק
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עלי גפן, ענבים, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, אורז, מצה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא