|
תבשיל בקר צרפתי ביין אדום
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, כתף בקר, בשר, בצל, שורש פטרוזיליה, יין אדום יבש, קמח, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, חזה הודו, שעועית לבנה, כרוב לבן, עלי סלרי, עגבניות, קולרבי, בצל, לפת, מיץ עגבניות, סוכר חום, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, פלפל אנגלי, ציפורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל קדרה של בקר וירקות שורש ביין אדום. הולך נהדר עם פירה תפוחי אדמה וגם עם אורז
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, בייקון, תפוחי אדמה, בצל, שורש, סלרי, ברנדי, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, ציפורן, טימין, גזר, מרווה, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
הדלעת היא ירק מצוין למילוי, מכיוון שהיא שומרת על צורתה גם לאחר הצלייה. יתאים גם ל-6 דלוריות או דלעות ערמונים
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, בקר, בשר, כתף בקר, תאנים, סלרי, שזיפים, משמשים, דלעת, בצל, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן קנולה, ריבה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, עוף, ראש שום, לוף, שזיפים, כוסברה, יין לבן, חומץ, צלפים, סוכר חום, אורגנו, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, כתף בקר, ציר בקר, ראש שום, בצל, שורש, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
קדירת בשר בקר בניחוח כפרי הטעם ישאר הרבה זמן אחרי האכילה
מומלץ
שמן זית,עלי דפנה,כרישה,יין אדום,-תפוחים
, חזה אווז, הודו, אונטריב בקר, בשר בקר, שייטל, צ'ך בקר, ציר בקר, גזר, בצל, סלרי, יין אדום יבש, קמח, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, קורנית, דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא