מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
שמן זית,עלי דפנה,מלח גס,לוף,כרוב לבן,כרוב
, עצם בקר, כתף בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, בצל ירוק, מנגולד, גזר, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום
www.mevashlim.com
|