|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,עצם בקר,מרק,טלה
, צוואר טלה, אוסובוקו, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המנה האולטימטיבית למי שלא אוהב את הטלה שלו ורוד, אלא עשוי כהלכה ועדיין עסיסי. בתוספת תפוחי אדמה בתנור או ירקות צלויים
שמן זית,עצם בקר,מרק,טלה
, בשר, כתף בקר, תרד, עלי תרד, לפת, פלפלים, מיץ לימון, אגוזים, פסטו, אגוזי מלך, שמן, פלפל שחור, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שמן זית,עצם בקר,מרק,טלה
, אוסובוקו, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, רוטב סויה, דבש, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,מרק,טלה
, שוק טלה, בקר, קליפת תפוז, עגבניות, פטריות, בצל, סלרי, יין אדום, קמח, פלפל שחור, פטרוזיליה, אבקת מרק, טימין, דפנה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,מרק,טלה
, שוק טלה, עגבניות, בצלצלים, יין אדום יבש, מרק עוף, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|