מתכונים עם שמן זית, עצם בקר, סלרי, יין אדום, בצל ללא מרק

בף בורגניון של השף איתן זנזורי מיועזר בר יין

מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר

שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין אדום,בצל,-מרק , אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן

ראו גם: מתכוני בורגניון, מתכוני השף, מתכוני יין

www.mako.co.il

בורגניון צרפתי - ישראלי

מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי

שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין אדום,בצל,-מרק , בשר, כתף בקר, שוק אווז, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל

ראו גם: מתכוני בורגניון, מתכוני צרפתי, מתכוני ישראלי

www.mako.co.il

שוק כבש ביין בצלייה איטית

שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין אדום,בצל,-מרק , ציר עוף, גזר, מרגרינה, קמח, חומץ בלסמי, טימין, רוזמרין, פלפל, מלח, שום, קינמון

ראו גם: מתכוני כבש, מתכוני יין, מתכוני בצלייה

www.rotev.co.il

תבשיל קדרת בשר ביין אדום ומח עצם

באדיבות השף אלון גונן, מסעדת 'אל בריו'

שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין אדום,בצל,-מרק , פילה בקר, בשר, יין אדום יבש, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני קדרת בשר, מתכוני בשר ביין

food.walla.co.il

אנטריקוט בציר בקר עם צ'יפס ביתי

בנואה וינוז, שף קונדיטור בדיקסי

שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין אדום,בצל,-מרק , אנטריקוט בקר, ציר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, תירס, עלי דפנה, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני ציר בקר, מתכוני צ'יפס

food.walla.co.il

קדירת שקדי עגל ופטריות יער, מח עצם ועגבניות שרי צלויות

קדירת בשר לא שגרתית, של שקדי עגל עם ארומה משגעת. באדיבות שף צ'רלי פדידה.

שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין אדום,בצל,-מרק , שקדי עגל, גזר, כרישה, ראש סלרי, עגבניות שרי, לוף, פטריות ירדן, שמפניון, פטריות, פורטבלו, סוכר, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני שקדי עגל, מתכוני פטריות יער

www.2eat.co.il

ראש השנה: רגו שקדי עגל ופטריות יער , מח עצם ועגבניות שרי צלויות

לקראת ראש השנה מציג השף צ'רלי פדידה את המתכון החגיגי ביותר, שהופך כל סעודה למפגן של אמנות הגורמה. בלפתיחת השנה מחכה לכם רגו שקדי עגל ופטריות יער עם מח עצם