|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
שמן זית,פטל,סוכר,חמאה,-בירה
, שקדי עגל, שניצל, ציר בקר, פירות יער, חלה, חומץ בלסמי, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,פטל,סוכר,חמאה,-בירה
, גבינה, בצל, סלרי, שמפניון, פטריות, קיווי, יין לבן יבש, ציר ירקות, אורז ריזוטו, שום
www.foodis.co.il
|
|
בניגוד לסופלה הקלאסי, שנופל מיד לאחר שמוציאים אותו מהתנור, הבצק הזה שומר על גובהו.
שמן זית,פטל,סוכר,חמאה,-בירה
, גבינת שמנת, חלב, קליפת לימון, לימון, דובדבן, מיץ לימון, אבקת אפיה, חומץ בלסמי, חומץ פטל, חלמון, ביצים, קמח, פלפל שחור, מקל וניל, סומאק, נענע
www.mevashlim.com
|
|
|
